Upečte si s nami Šišky

1 kg hladkej múky špeciál
2 – 3 PL sušeného mlieka
2 žĺtky
Troška soli

Na kvások
1 kocka kvasníc
7,5 dl mlieka
2 PL kryštálového cukru

Zamiesime, pridáme 0,5 dl oleja. Necháme kysnúť. Vykrajujeme šišky. Môžeme hneď smažiť.


Pivové fánky

Prvé cesto:
40 dkg hladkej múky špeciál
1 dl piva
1 dl mlieka
1 vajce, troška soli a dve veľké lyžice rumu. Zamiesime.

Druhé cesto:
100 dkg hladkej múky špeciál
15 dkg palmarínu a zamiesime.

Prvé cesto rozvaľkáme, druhé cesto rozotrieme na prvé, zložíme a 3-krát po 20 minútach prekladáme ako pri pagáčoch. Nakrájame na štvorce, trojuholníky... a vysmážame. Vysmažené pocukrujeme.